阿佐ヶ谷で新店舗オープンです-その後

前回レポートした阿佐ヶ谷南口にてオープンした「元祖 油うどん」のお店ですが、本日12時半時点で、前を通ったら行列なしでした。

これで、この店の将来性が見えました。
出店環境もお店の外観、内装リフォームも含めて、かなりの出費だと思います。
残念ですが、吉野家系、ラーメンのせたが屋、新商品の選定が厳しかったようですね。

SNSでは、関係者のコメントが多いようですが、プロのコンサル意見はほぼ出てきていないです。
ぜひ、プロの意見が知りたいです。
本当はどんなお店がベストなのか、ヒントはあるはずです。